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6 jul. 2011

Pasteleria.com :: Exquimaux, otra propuesta heladera de un pastelero

Pasteleria.com :: Exquimaux, otra propuesta heladera de un pastelero

El pastelero y chocolatero Julien Merceron (al frente de las creaciones de la pastelería parisina A La Mère de Famille) apuesta para este verano por el helado a través de cinco elegantes polos cónicos. El resultado es la colección Exquimaux, en la que se ha cuidado mucho la asociación de sabores.

Entre las propuestas, el helado de chocolate y de caramelo con un coulis de caramelo, o el de sorbete de frutas exóticas y fruta de la pasión con un crujiente de sablé a la gianduja.


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